வாயில் தண்ணீர் ஊற்றும் இறைச்சித் துண்டுகள் நறுமணம் மற்றும் ஜூசி கபாப்பாக மாற, அவர்களுக்கு நல்ல இறைச்சி மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் உங்களுக்கு இப்போது ஒரு பார்பிக்யூ தேவைப்பட்டால் மற்றும் இறைச்சியை marinate செய்ய நேரமில்லை என்றால் என்ன செய்வது? கடையில் ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்க பலர் தயாராக இல்லை - இது ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் சந்தேகத்திற்குரிய மகிழ்ச்சி. இயற்பியல் விதிகளைப் பயன்படுத்தி சமையல் செய்யும் முறைகளுக்கு அறியப்பட்ட நவீன இல்லத்தரசிகளின் உதவிக்கு மூலக்கூறு உணவு வந்துள்ளது. வெற்றிட எக்ஸ்பிரஸ் மாரினேட்டரை சந்திக்கவும்.
இது என்ன?
வெற்றிட மரினேட்டர் என்பது சமையலறை உபகரணங்களின் சந்தையில் ஒப்பீட்டளவில் இளம் வீட்டு உபயோகப் பொருளாகும், இது உணவை மரைனேட் செய்யும் நேரத்தை 6-8 மணி நேரத்திலிருந்து 9-15 நிமிடங்களாகக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது. மரினேட்டர் பார்பிக்யூவை மட்டுமல்ல, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், பல்வேறு காய்கறி மற்றும் மீன் உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
ஹைடெக் முறையில் தயாரிக்கப்படும் உணவின் சுவை, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பல மணி நேரம் கிடப்பதில் இருந்து வித்தியாசமாக இருக்காது. சாதனம் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் சமையலறையில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் செலவாகும்மலிவானது.
மரினேட்டர் எவ்வாறு செயல்படுகிறது
வெற்றிட மரினேட்டர் ஒரு எளிய வடிவமைப்பு ஆகும், இதில் முக்கிய கூறுகள் ஒரு உருளை கொள்கலன், ஒரு பம்ப் அல்லது காற்றை பம்ப் செய்வதற்கான உள்ளமைக்கப்பட்ட மின்சார பம்ப் மற்றும் நிலையான சுழலும் சாதனம். சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவது எளிதானது மற்றும் எளிதானது, இறைச்சிக்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களை கொள்கலனில் ஏற்றவும், அதிலிருந்து காற்றை வெளியேற்றவும். அதன் பிறகு, கொள்கலன் நிலையத்தில் நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது அதை சுழற்றத் தொடங்குகிறது, இறைச்சியை சமமாக விநியோகிக்கிறது. செயல்முறை 9 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, அதன் பிறகு மரினேட்டர் தானாகவே அணைக்கப்படும்.
சாதனப் பயன்கள்
எந்த ஒரு இல்லத்தரசியும் ஏன் ஒரு மரினேட்டர் போன்ற சாதனத்தை பயனுள்ளதாகக் கருதுவார்?
- வெற்றிட கொள்கலன் பயன்படுத்தப்படாத உணவை வழக்கத்தை விட அதிக நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறது.
- குடும்ப உணவு, சாதனத்தில் முன்கூட்டியே மரைனேட் செய்யப்பட்டு, புதிய சுவை குணங்களைப் பெறுகிறது.
- மரினேட்டருக்குள் உள்ள நெளி தட்டு இறைச்சித் துண்டுகளுக்கு மென்மையையும் மென்மையையும் சேர்க்கிறது, அவற்றை அடிப்பது போல்.
- சாதனமே கொள்கலனில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, இறைச்சியை சமமாக விநியோகிக்கிறது.
- கன்டெய்னர் இடவசதி உள்ளது, ஆனால் உபகரணத்தை எளிதில் பிரித்துவிடலாம் மற்றும் சமையலறையில் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது.
- சாதனம் அதன் முக்கியப் பணியைச் சரியாகச் சமாளிக்கிறது - வெறும் 9 நிமிடங்களில் ஊறுகாய்.
புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுங்கள்
இன்று, உணவின் எக்ஸ்பிரஸ் ஊறுகாய்க்கான சாதனங்கள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன, இது சம்பந்தமாக,அத்தகைய உபகரணங்களின் அதிகமான மாதிரிகள் சந்தையில் தோன்றும். அற்புதமான சாதனத்தின் முக்கிய உற்பத்தியாளர் செலஸ்டல் பேரரசு, மற்றும் மாதிரிகள் மத்தியில் "Marinator 9 நிமிடங்கள்", "Marinator VES", Supra, Viconte மற்றும் சில தனித்து நிற்கின்றன. சாதனம் சமையலறையில் தூசி சேகரிக்காமல், விரைவாக மோசமடையாமல் இருக்க இந்த வகைகளில் ஒன்றை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? வாங்குவதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன:
- மரினேட்டர்கள் அளவு மற்றும் ஏற்றுதலின் நிறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. குடும்ப இரவு உணவுகள் மற்றும் பிக்னிக்குகளுக்கு, 4-6 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட, 4 கிலோ வரை சுமை கொண்ட சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
- இறைச்சியை அடிப்பதற்கான நெளி தட்டு போன்ற பயனுள்ள விவரங்கள் எல்லா மாடல்களிலும் இல்லை.
- காற்றை வெளியேற்ற ஒரு கை பம்ப் அல்லது மின்சார பம்ப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிந்தைய விருப்பம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஏனெனில் இது பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. ஆனால் செயலிழந்தால், கையேடு பம்பை மாற்றுவது எளிதானது, அதே நேரத்தில் மின்சார பம்பில் செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், நீங்கள் மரினேட்டரை தூக்கி எறிய வேண்டும்.
- வெற்றிட கொள்கலன் உலோகம், வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடியால் செய்யப்படலாம். உலோகம் மிகவும் நீடித்த விருப்பம், கண்ணாடி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான கண்ணாடி கொள்கலன் வடிவில் ஒரு மாற்று கண்டுபிடிக்க முடியும், அது நிச்சயமாக புடைப்புகள் மற்றும் ஒரு சிறிய உயரத்தில் இருந்து விழும் தாங்க முடியும்.
- சாதனத்தின் அதிக ஆற்றல் சமையல் செயல்முறையை சிறிது குறைக்கும், ஆனால் அது நிச்சயமாக மின்சாரத்தை சேமிக்காது.
- Safeer ஒரு டைமர் மற்றும் ஒரு தானியங்கி பணிநிறுத்தம் செயல்பாடு கொண்ட மாதிரியாக இருக்கும்.
மரினேட்டரில் என்ன சமைக்கலாம்
உண்மையான தொகுப்பாளினி எளிதானதுஒரு marinator போன்ற சாதனத்திற்கான பல பயன்பாடுகளைக் கண்டறியும். சாதனத்திற்கான சமையல் குறிப்புகள் கபாப் மற்றும் உப்பு வெள்ளரிகளுடன் முடிவடையாது, நீங்கள் அதில் நிறைய உணவுகளை சமைக்கலாம், உங்கள் வழக்கமான இரவு உணவை அடையாளம் காண முடியாத அளவிற்கு மாற்றலாம்.
அனைத்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சில நிமிடங்களில் ஒரு நறுக்கப்பட்ட முட்கரண்டி மற்றும் இரண்டு கேரட்களை சாதனத்தில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் ஊற்றி, 9 நிமிடங்களுக்கு 2 சுழற்சிகளை இயக்கவும். உப்புநீருக்கு, அரை கப் தண்ணீரை 1/3 கப் வினிகர் மற்றும் 1/3 கப் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மேலும், உப்புநீரில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, அத்துடன் சுவைக்க மசாலா மற்றும் பூண்டு.
மரினேட்டரை ஒருபோதும் கையாளாதவர்கள் கூட அதில் மிருதுவான சாம்பினான்களை எளிதாக சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, 0.5 கிலோ காளான்கள் 30 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் 50 மில்லி வினிகர் சாரம் கொண்ட ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரில் ஒரு மரினேட்டர் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. சுவைக்கு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சாதனம் தொடர்ச்சியாக மூன்று முறை தொடங்கப்படுகிறது.
மரினேட்டர் வேறு எப்படிப் பயன்படுத்தப்படுகிறது? எந்தவொரு நல்ல உணவையும் நீங்களே ஆச்சரியப்படுத்தும் பல்வேறு உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கொண்டு வரலாம் - நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு திறமையான இல்லத்தரசி ஒரு மரினேட்டர் சேவையில் இருப்பவர் நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமான ஒன்றைப் பெறுவார்.
